Toasts au saumon fumé
Découvrez une recette facile de toasts au saumon fumé, parfaits pour un apéritif chic ou un brunch gourmand. Prêts en 15 min, succès garanti !
Ingredients
- Pour 4 toasts
- 4 tranches de pain au choix campagne, complet ou sans gluten
- 200 g de saumon fumé en fines tranches
- 100 g de fromage à tartiner nature ou aux herbes
- 1 citron bio zestes et jus
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ou d’aneth hachée
- Une pincée de poivre noir fraîchement moulu
- Optionnel Quelques graines de sésame ou de pavot
Instructions
- Préparer le pain :
- Grillez les tranches de pain pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Laissez-les refroidir quelques minutes avant d’ajouter les garnitures.
- Tartiner le fromage :
- Étalez une fine couche de fromage à tartiner sur chaque tranche de pain. Pour plus de saveur, mélangez le fromage avec un peu de zeste de citron avant d’étaler.
- Ajouter le saumon fumé :
- Disposez une tranche de saumon fumé sur chaque toast, en veillant à bien le répartir pour un équilibre parfait.
- Sublimer les toasts :
- Saupoudrez de ciboulette ou d’aneth fraîche hachée.
- Ajoutez une pincée de poivre noir et, si vous le souhaitez, quelques graines de sésame pour le croquant.
- Finaliser avec du citron :
- Pressez légèrement un quartier de citron sur chaque toast pour une note acidulée qui rehausse le goût du saumon fumé.
Notes
Avec cette recette rapide et facile, vos toasts au saumon fumé deviendront les stars de vos apéritifs et brunchs. Une bouchée suffit pour tomber sous le charme de leur saveur délicate et leur texture parfaite ! 🎉