Préparer les ingrédients :

Faites toaster les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, et écrasez la chair dans un bol avec une pincée de sel et un filet de jus de citron.

Assembler le toast :

Étalez généreusement la purée d’avocat sur chaque tranche de pain toasté.

Disposez les tranches de saumon fumé sur l’avocat.

Ajouter les finitions :

Saupoudrez de graines de sésame ou de chia pour une touche croquante.

Ajoutez quelques brins d’aneth pour une saveur fraîche et une jolie présentation.

Servir :

Dégustez immédiatement, accompagné d’un jus frais ou d’un thé chaud pour un repas léger et gourmand.