Préparez les pommes de terre

Lavez les pommes de terre sous l’eau froide pour éliminer toute saleté.

Placez-les dans une grande casserole, couvrez-les d’eau froide salée, puis portez à ébullition. Faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes.

Égouttez-les, laissez-les refroidir légèrement, puis épluchez-les et coupez-les en morceaux réguliers.

Préparez les autres ingrédients

Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol.

Émincez finement l’oignon rouge et hachez les cornichons.

Ciselez les herbes fraîches (persil ou ciboulette).

Assemblez la salade

Dans un grand saladier, mélangez les morceaux de pommes de terre avec le thon, l’oignon rouge, les cornichons et les herbes.

Ajoutez la mayonnaise et le jus de citron, puis mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients sans écraser les pommes de terre.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Laissez reposer avant de servir

Couvrez la salade et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.