Préparez les pommes de terre

Lavez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d’eau froide salée.

Faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais fermes. Égouttez-les, laissez-les refroidir, puis épluchez-les et coupez-les en morceaux réguliers.

Préparez les garnitures

Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol.

Émincez l’oignon rouge et hachez les cornichons.

Ciselez les herbes fraîches pour un maximum de saveur.

Assemblez la salade

Dans un grand saladier, mélangez les morceaux de pommes de terre avec le thon, les oignons, les cornichons et les herbes.

Ajoutez la mayonnaise et le jus de citron. Mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients sans écraser les pommes de terre.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.

Repos avant dégustation

Couvrez la salade et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.