Recette de Pommes de Terre Grenaille au Four
Voici une recette simple et délicieuse de pommes de terre grenaille au four ! Ces petites pommes de terre sont croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur, et parfaites en accompagnement. 🥔✨
Ingredients
- 600 g de pommes de terre grenaille petites pommes de terre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d’ail écrasées (facultatif)
- Sel et poivre
- Herbes de Provence romarin ou thym frais (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Préparez les pommes de terre : Lavez bien les pommes de terre grenaille (inutile de les peler). Coupez-les en deux si elles sont un peu grosses, pour que toutes aient une taille similaire.
- Assaisonnez : Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, les gousses d'ail écrasées et les herbes. Mélangez bien pour enrober les pommes de terre d'assaisonnement.
- Disposez et enfournez : Étalez les pommes de terre en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, côté coupé vers le bas pour obtenir un côté bien croustillant. Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur.
- Service : Sortez les pommes de terre du four et servez-les immédiatement. Ajoutez un peu de romarin frais ou de persil pour la décoration si vous le souhaitez.
Notes
Conseil : Servez-les avec une sauce au yaourt et aux herbes ou une sauce aïoli pour un accompagnement encore plus savoureux !
Bon appétit ! Ces petites pommes de terre seront un régal pour tout le monde.
Bon appétit ! Ces petites pommes de terre seront un régal pour tout le monde.