Recette de Pommes de Terre au Four à l'Huile d'Olive
Voici une recette simple pour faire des pommes de terre au four à l'huile d'olive. Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, elles sont parfaites pour accompagner de nombreux plats. 🥔✨
Ingredients
- 6 à 8 pommes de terre moyennes type Yukon Gold, Russet, ou grenaille
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence de romarin, ou de thym (facultatif)
- 2 gousses d'ail légèrement écrasées (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Préparez les pommes de terre : Lavez les pommes de terre et, si elles sont de grande taille, coupez-les en quartiers. Si elles sont petites, coupez-les en deux pour obtenir des morceaux d'une taille uniforme.
- Assaisonnez : Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, les herbes de votre choix et les gousses d'ail écrasées pour plus de saveur. Assurez-vous que toutes les pommes de terre sont bien enrobées.
- Disposez sur la plaque : Étalez les pommes de terre en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pour un côté extra-croustillant, disposez les pommes de terre côté coupé vers le bas.
- Cuisson : Enfournez pour 35 à 45 minutes, en retournant les pommes de terre à mi-cuisson. Elles doivent être bien dorées et croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.
- Service : Sortez les pommes de terre du four et laissez-les reposer quelques minutes. Servez-les chaudes, parsemées de persil frais ou de romarin si vous le souhaitez.
Notes
Bon appétit ! Ces pommes de terre sont excellentes en accompagnement de viandes, de poissons, ou même seules avec une petite sauce.