Papillote de pavé de saumon
Préparez une délicieuse papillote de pavé de saumon en 25 minutes ! Une recette facile, saine et savoureuse pour un repas équilibré et gourmand.
Ingredients
- 2 pavés de saumon environ 150 g chacun
- 1 courgette moyenne tranchée en rondelles fines
- 8 tomates cerises coupées en deux
- 1 citron jus et zestes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir moulu
- Quelques brins d’aneth ou de ciboulette
- 1 gousse d’ail émincée facultatif
Instructions
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
- Coupez la courgette en rondelles et les tomates cerises en deux.
- Préparez les pavés de saumon :
- Rincez et séchez les pavés de saumon. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre, un filet de jus de citron et un peu de zestes.
- Montez les papillotes :
- Découpez deux grands morceaux de papier cuisson.
- Disposez une couche de courgettes et de tomates cerises au centre.
- Placez un pavé de saumon sur les légumes. Ajoutez un filet d’huile d’olive et quelques brins d’aneth.
- Fermez les papillotes :
- Repliez soigneusement les bords pour enfermer les ingrédients et éviter que la vapeur ne s’échappe pendant la cuisson.
- Cuisson :
- Placez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 12 à 15 minutes.
- Servir :
- Ouvrez les papillotes directement à table pour libérer les arômes. Servez avec un accompagnement comme du riz basmati ou une salade verte.
Notes
Avec ce récapitulatif clair et structuré, vous avez toutes les informations nécessaires pour réussir une papillote de pavé de saumon savoureuse, équilibrée et parfaite pour toutes les occasions. Bon appétit !